解説
肉がたっぷり、ボリューム満点の徳島ラーメン。スープは甘めのとんこつ醤油。脂はやや多め。麺は、細麺ストレートです。特徴は、すき焼きにヒントを得たという、生タマゴの乗せ方。市内で１００軒以上の店で出しているという不思議なラーメン。徳島の自慢のラーメンです。
（この動画は、２００９年に取材したものです。）
肉がたっぷり、ボリューム満点の徳島ラーメン。スープは甘めのとんこつ醤油。脂はやや多め。麺は、細麺ストレートです。特徴は、すき焼きにヒントを得たという、生タマゴの乗せ方。市内で１００軒以上の店で出しているという不思議なラーメン。徳島の自慢のラーメンです。
（この動画は、２００９年に取材したものです。）
