茶

「駿州片倉茶園ノ不二」「東海道吉田」

現在の和菓子は、茶の湯によって洗練されてきたと言っても過言ではない。

チャノキ（茶）はツバキ科の常緑樹。学名はCamellia sinensisで、「中国のツバキ」の意。

岩崎常正,写

『本草図譜』より「茶の木」。別名「茗」「めざましぐさ」、「茗」は遅く摘んだ茶とある。『本草図譜』は、江戸時代の代表的な植物図譜で、筆者灌園の実見した本草約2000種を写生・彩色して、山草・湿草・毒草などに分類したもの。全96巻のうち、文政13年（1830）に巻5から巻10までの6冊が出版されたが、印刷刊行されたのはこの6冊のみで、以後は、 灌園の原本を画家に模写させて予約者に配布するかたちで続けられた。掲載の図は、国会図書館が所蔵する田安家旧蔵本のうちの一冊から。田安家旧蔵本は、『本草図譜』としては稀な完本で、優れた画家に模写させたと思われる良質な図が多いことで知られている。

宮崎安貞 著,貝原楽軒 補,貝原益軒,山中善兵衛[ほか4名]

江戸時代の農業技術書。宮崎安貞著。貝原楽軒（益軒の兄）校閲。各種農産物の説明や栽培方法等を体系的に解説したもの。農業技術書として詳細をきわめ、以後の農学書に大きな影響を与えた。茶の栽培についても7巻冒頭から９丁にわたって詳しく説明している。

平瀬徹斎 編,長谷川光信 画,塩屋卯兵衛[ほか]

『日本山海名物図会』から、「宇治茶摘」の解説と挿絵。『日本山海名物図会』は、日本各地の名産物を挿絵付きで解説する案内書。5巻5冊。宝暦4年（1754）初版刊。以後何度も版を重ねる。著者は平瀬徹斎、画は長谷川光信。産業技術の資料としても貴重。

刊

栄西著『喫茶養生記』（群書類従巻368所収）。喫茶の薬効を説いたわが国最古の茶書とされる。鎌倉時代初期の成立。上下2巻。上巻は「茶也末代養生之仙薬也、延齢之妙術也」ではじまって茶の効能を説き（「五臓和合門」）、下巻では、桑の効能を説いている（「遣除鬼魅門」）。近世以降たびたび版行され、国会図書館には群書類従本の他に、見返しに「竹苞楼蔵」とする別種の版本もある。

唐陸羽撰,明馮時可撰,宋宋子安撰,宋竇苹撰

世界最初の茶書。「さけい」とも。中国唐代の文人陸羽の著。唐代に飲まれた団茶（だんちゃ）の製法、道具、茶器、煮方、飲法などを記す。冒頭の「茶者南方之嘉木也」以下、茶の源流にはじまり、故事などにも及ぶ。日本の国五山僧をはじめ煎茶の世界にも大きな影響を与えている。掲載の国会図書館蔵本は、中国明代の版本。

鎌倉幕府の歴史を編年体で記述した史書『吾妻鑑』の建保2年（1211）2月4日の条には、将軍源実朝が前夜の二日酔いで苦しんだ際、栄西が良薬と称して茶を進めて「所誉茶徳之書」を献じたと記されている（巻22）。献上した本の名は書かれていないが、古来、その献上本は『喫茶養生記』であるとされている。掲載の国会図書館本は無刊記であるが慶長・元和年中の刊行と推定されている古活字版で、幕末・明治初期の国学者榊原芳野（1832－81）の旧蔵書。

歌麿

背後に隅田川の見える水茶屋で、若い娘が男性客に茶を出しているさまを描いた錦絵。喜多川歌麿筆。水茶屋は、江戸時代，寺社の境内や路傍で往来の人に茶を供し，休息させた茶店の称。ここで出されている茶は、現在のものとそう変わらない煎茶と思われる。

[慈俊] [著],藤原久信, 藤原隆章, 藤原隆昌 畫,三條公忠 [ほか] 詞

西本願寺3世覚如上人の伝記を描いた南北朝時代の絵巻（この国会図書館蔵本は、大正時代に制作された模本）。上人の帰寂（僧侶が死ぬこと）を慕う意味からの書名で、観応二年（1351）の作。詞書は三条公忠ほか、絵は藤原隆昌・隆章の筆。日常生活の描写が随所にみられ、当時の生活を知る資料としても貴重。掲載の場面、覚如上人らが和歌の集まりを催している部屋の隣の厨房の、料理をしている男の横の棚に並べられた茶の道具が注目される。拡大して見ると、明らかに、茶入れ、茶筅、茶椀が見え、禅宗の寺院ではこの頃すでに現在に近い点茶が行われていたことを物語る。

[慈俊] [著],藤原久信, 藤原隆章, 藤原隆昌 畫,三條公忠 [ほか] 詞

茶入れ、茶筅、茶椀を拡大したところ。

刊

足利義政の同朋衆の一人、能阿弥の著と伝えられる『君台観左右帳記』から、茶湯棚飾の図。違棚に、建盞（天目茶碗）、大海（口が広く大きめな茶入れ）、炉、釜、水差し、蓋置、柄杓立てなどが配置されている。『君台観左右帳記』は室町時代の座敷飾りの秘伝書で、「君台」は将軍の御座所、「左右帳記」は、その飾り方についての左右の侍者の帳記（記録）の意。東山御物の基本となる中国絵画、墨跡、漆器、香炉、花瓶、茶壺、茶入などを集大成している。掲載の国会図書館本は、文明8年（1476）3月12日付の能阿弥奥書がある群書類従本。

猪熊浅麿 著,古谷紅麟 画,京都美術協会

『旧儀装飾十六式図譜（きゅうぎそうしょくじゅうろくしきずふ）』より茶席の図。『旧儀装飾十六式図譜』は古くから伝わる各種儀式の図説で、猪熊浅麿（いのくまあさまろ）著、古谷紅麟（ふるやこうりん）画。明治36年に刊行。

粟田口桂羽 [原図],[狩野友信] [模写]

江戸時代、幕府が毎年，茶道頭以下に命じて宇治から茶を取り寄せて将軍に献上した行事（茶壷道中）を描いた絵巻。幕末から明治にかけての画家狩野友信模写。原図は、十一代将軍家斉の奥絵師をつとめた板谷桂舟の門人、粟田口桂羽作。江戸から空（から）の茶壷を宇治まで運び、宇治で茶を壺に詰めて江戸へ下ったもので、掲載の図は、江戸出立を前にして、「老若御方」が宇治へ運ぶ壺を見聞している場面。下座には茶道の姿も見える。

粟田口桂羽 [原図],[狩野友信] [模写]

同じく「御茶壺之巻」から。宇治への道中で、茶壷を載せた駕籠のようす。将軍御用であったため非常に盛大な行列で、その権威は非常に高いものだったとされる。

粟田口桂羽 [原図],[狩野友信] [模写]

同じく「御茶壺之巻」から。宇治に到着後、茶師・上林家で壺にその年の新茶を詰めている場面。このあと茶壺は封印されて、宇治から江戸に向けて出発した。

岡倉覚三 著,村岡博 訳,岩波書店

本書は、岡倉天心の英文著書『The Book of Tea』の邦訳。初版は、1906年にニューヨーク刊。ボストン美術館の東洋部長であった岡倉が，茶道を通じて伝統的な日本の精神文化と生活を説いたもので，欧米知識人の間に広く読まれた。

富岡鉄斎,Tomioka Tessai,京都国立博物館 Kyoto National Museum,Kyoto National Museum

「売茶翁」は、江戸中期の黄檗宗の僧、月海元昭。売茶翁はその別号。俗名、柴山元昭。黄檗山に学ぶが、黄檗山に学び、のち京で茶を売って奇人といわれた。煎茶道の祖といわれる。

発行：茶業組合中央会議所、印刷：凸版印刷株式会社

富士山を背景に茶を飲む女性を描いた絵葉書。日本茶を海外に紹介する目的で制作されたもの。発行時期は、大正7年4月1日から昭和8年2月14頃で、「平川コレクション 富士山絵はがき」の一枚。

楊斎延一,辻岡文助

『風俗錦絵雑帖（ふうぞくにしきえざつじょう）』より「女礼式（じょれいしき）の内　茶の湯の図」。『風俗錦絵雑帖』は明治期に錦絵によって生活風俗を描いたもの。当時の浮世絵師、楊斎延一（ようさいのぶかず）が作成。

永楽得全,Eiraku Tokuzen,京都国立博物館 Kyoto National Museum,Kyoto National Museum

明治期に、京焼の14代家元、永楽得全（えいらくとくぜん）により製作された紅茶茶碗と受け皿。