Confections and literature

餡や砂糖、米や小麦を使った菓子が作られるようになる前は、菓子（果子）と言えば果物のことを指しました。

吾妹子（わぎもこ）に　逢はず久しもうましもの　阿倍橘（あべたちばな）の羅（こけ）むすまでに

（いとしいあの子に逢わずに久しくなったことよ。あのすばらしい阿倍橘の木に苔が生えるまでも。）

『万葉集』

奈良時代の代表的な歌人・大伴家持（おおとものやかもち：718-785）は、この伝承を題材にして「橘の歌一首（万葉集4111番）」を詠み、春夏秋冬を通して葉が落ちない橘に、永遠性や繁栄といったイメージを重ねました。

平安時代の文学や随筆には時折菓子らしきものが登場します。

古くは主に貴族の菓子として食されていた餅は、江戸時代に餅菓子として庶民の間で日常的に親しまれるようになりました。

落語の演目にもなった「幾世餅（いくよもち）」は、元禄（1688-1704）のころに人気があったという江戸名物の餡餅です。

ほかに、江戸の庶民に愛された餅菓子には粟餅（あわもち）があります。糯粟（もちあわ）から作る黄色い餅で、黄な粉をまぶしたり、餡を包んだりして食べられます。

明治以降、活躍した作家たちの作品からはその登場人物が、随筆や手記からは作家たち本人が、和菓子を堪能する様子が伝わってきます。ここでは、餡子にまつわるエピソードを紹介します。

本ページはダイジェスト版です。ぜひ、オリジナルサイト：https://www.ndl.go.jp/kaleido/entry/25/3.html（国立国会図書館HPへ飛びます）もご覧ください。