神宮のアワビ 神宮のアワビ

Description

三重県、伊勢神宮で１０月に行われる神嘗（かんなめ）祭。一年で一番の御馳走が神様にお供えされます。二千年前から神宮に奉納されているといわれるのが、鳥羽市国崎町(くざきちょう)のアワビです。伊勢のアワビは、海女が素潜りで漁をします。採れたアワビの中で特に大きなものが、国崎にある神宮の「鰒(あわび）調製所」に運ばれます。ここで神様の食卓にのぼる「熨斗（のし）あわび」がつくられます。

（この動画は、２０１５年に放送したものです。）