福島　喜多方ラーメン福島　喜多方ラーメン

Description

福島県喜多方市。喜多方の人々は、ラーメンが大好き。地元では、朝からラーメンを食べることを「朝ラー」といい、早朝からラーメン店は賑わいます。元祖・喜多方ラーメンの店では、翌日分の仕込みは深夜に行います。１０時間以上かけて取る、こだわりのスープ。１３種類の厳選した素材を、喜多方の美味しい水でじっくりと煮出します。今や日本全国に知れ渡る、伝統あるラーメンです。

（この動画は、２００８年に取材したものです。）　

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Last updated

February 2, 2021